SALUMI E FORMAGGI
Degustazione di salumi bresciani Az. Agr. Berlinghetto con la nostra giardiniera €15
Degustazione di formaggi bresciani Az. Agr. Bianco Insolito € 15

ANTIPASTI
Frittelle vegetariane, fatulì e maionese al pepe € 12
Spiedini di lumache Bio della Franciacorta e pancetta € 15
Millefoglie d’autunno con maionese alla curcuma € 12
Pane di segale, salmerino affumicato, arancia e salsa teriyaki € 14
Zucca alla brace, taleggio di bufala, mandorle tostate e € 12

PRIMI
Risotto ai funghi porcini e Silter DOP min. 2 pax € 15
Pennone “Pastificio Gentile” clorofilla di erbe, sardine secche, pane povero € 15
Ravioli di zucca € 14
Tagliatelle con farina di castagna al salmì di lepre € 15

SECONDI
Polletto ruspante Az. Agr. Scudellaro con salsa verde alla brace € 20
Costine di maiale nero alla brace € 18
Trancetto di scottona alla brace € 22
Baccalà alla bresciana in rosso con polenta bianca € 18

DOLCI
Tortino al cioccolato e gelato al lampone € 7
Tiramisù € 7
Frolla crema al limone e meringa all’italiana € 7
Sbrisolona con gelato al fior di grappa € 7