éla è la semplicità di un’idea: un’osteria in cantina per fare le cose come si facevano una volta, per dare valore alla tradizione e reinterpretarla. Un luogo di profumi familiari, dove sentirsi e far sentire le persone a casa. L’oste è Andrea Marenzi (Boccone del Prete, Ginepro, Santellone), una vita nella ristorazione che comincia in sala dalla passione per i vini e per i formaggi e arriva, sempre più attenta e curiosa, in cucina.

éla, ospitata dalle cantine Villa di Monticelli Brusati, in Franciacorta, ha trovato in lui e in una proposta fatta di relazioni, accoglienza, territorio, studio e ricerca dei prodotti, il modo di avvicinare il passato denso della cultura gastronomica bresciana alla contemporaneità.

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via villa 20,
25100 monticelli brusati (BS)
+39 030 13878775

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